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Cuocere o riscaldare gli alimenti per bambini nel microonde
Babybrei in der Mikrowelle

Riscaldare gli alimenti per bambini nel microonde

Cuocendo o riscaldano al microonde, le proprietà nutritive vengono perde? Le radiazioni delle microonde fanno male ai bambini? Abbiamo verificato ciò che è vero dietro queste domande.

La pappa può essere scaldata al microonde?

Numerosi studi condotti da istituti specializzati che hanno analizzato l’influenza delle radiazioni a microonde sugli alimenti per bambini confermano in modo indipendente riscaldarli o cuocerli nel microonde non comporta alcun danno diretto alla salute del bambino. Numerosi istituti affermano che non vi sono motivi di preoccupazione riguardo all’uso del microonde. Sebbene gli alimenti subiscano alcune modifiche, non si verificano alterazioni nei loro componenti. 

I vantaggi del microonde

Spesso si consiglia di cuocere delicatamente verdura e frutta per preservare vitamine e altri nutrienti essenziali. Se utilizzato correttamente, il microonde può risultare persino più vantaggioso. Sul fornello, infatti, gli alimenti per bambini possono raggiungere rapidamente l’ebollizione, mettendo a rischio la sopravvivenza delle vitamine a temperature elevate. Inoltre, molti nutrienti si disperdono nell’acqua di cottura, che spesso viene eliminata. Nel microonde, invece, è sufficiente una minima quantità d’acqua per una cottura delicata. Regolando watt e durata, si può inoltre controllare con precisione che gli alimenti non vengano cotti più del necessario.

Cuocere o riscaldare gli alimenti per bambini nel microonde: per quanto tempo?

Le impostazioni possono variare a seconda dell'apparecchio, ma con un po’ di esperienza sarà facile trovare i valori ideali di potenza e durata. Come linea guida, si consigliano 200-350 watt per un tempo di 30-45 secondi. Per una distribuzione uniforme del calore, è preferibile posizionare il cibo su un piatto rotante. Per garantire la sicurezza, è sempre bene controllare la temperatura prima di servire. A tal fine, si può immergere un polpastrello nell'alimento, lasciar cadere qualche goccia sulla pelle dell'avambraccio o assaggiare direttamente una piccola quantità.

Cottura non uniforme - i difetti del microonde

È fondamentale mescolare sempre gli alimenti per bambini prima di servirli. Il riscaldamento nel microonde tende a essere irregolare, creando punti particolarmente caldi o freddi. Mescolare aiuta a distribuire il calore in modo uniforme, garantendo che il cibo sia sufficientemente riscaldato per eliminare eventuali germi, ma senza rischiare di scottare il bambino.Rischio di scottatureUn vasetto tiepido all'esterno non indica necessariamente che l’interno abbia una temperatura uniforme. Poiché la pelle dei bambini è molto più sensibile rispetto a quella degli adulti, è essenziale verificare che il cibo non sia troppo caldo prima di offrirlo. La temperatura ideale per gli alimenti per bambini è quella corporea, circa 37°C. 

Riscaldare gli alimenti per bambini: Tutto dipende dal microonde

È stato confermato che i forni a microonde non sono dannosi per gli alimenti per bambini. Tuttavia, l'affidabilità della cottura dipende dal modello utilizzato. In particolare, i dispositivi più datati potrebbero non garantire una protezione dalle radiazioni conforme agli standard attuali. Oltre a potenzialmente alterare la composizione del cibo, alcuni modelli obsoleti potrebbero consentire la fuoriuscita di radiazioni, esponendo chi si trova nelle vicinanze a possibili rischi. Per questo motivo, è importante verificare l'età del proprio microonde e le sue specifiche tecniche, così da garantire sicurezza e prestazioni ottimali.

Scongelare il latte materno nel microonde: si può fare?

A differenza degli altri alimenti per bambini, il latte richiede particolare attenzione durante il riscaldamento. Il microonde può alterarne la composizione, causando la perdita di proteine e acidi grassi essenziali, come gli omega-3, presenti in abbondanza nel latte. Inoltre, il riscaldamento non uniforme può generare punti caldi, aumentando il rischio di scottature per il bambino.Se il latte è stato congelato, è preferibile scongelarlo lentamente in frigorifero entro 24 ore. Questo metodo preserva al meglio le sue proprietà nutritive.AttenzioneNon conservare gli avanzi riscaldati e smaltirli immediatamente. Non ricongelare alimenti precedentemente congelati. 
 

Lo scaldapappa

 Se non sei ancora sicura/o di usare il microonde, puoi sempre affidarti a uno scaldapappa per bambini. Questo strumento è ideale anche per riscaldare il latte, garantendo una temperatura uniforme in pochi minuti. Molti modelli offrono funzioni pratiche come lo spegnimento automatico al raggiungimento della temperatura ideale e indicatori di avanzamento, rendendo il processo semplice e sicuro. Alcuni scaldavivande sono dotati persino di un adattatore per l’auto, così da poter offrire al tuo bambino latte caldo anche durante i viaggi.

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Buon appetito!Il team di babymarkt
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